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专业介绍
食品科学与工程
2019-03-25 16:20  

学 制:四年

授予学位:工学学士

培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美全面发展,具有扎实的基础知识、较强的实践能力与创新精神,具备良好的职业道德、人文素养和社会责任感,掌握本专业及相关学科的基本理论和专业知识,能够系统解决本专业工程领域复杂工程问题,可在本学科及其相关领域从事科研、教学、管理、产品开发、产品分析与检测、品质控制和工程设计等工作的高级应用型人才。

主要课程:无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品技术原理、食品化学、食品分析、食品营养学、食品机械与设备、食品安全学、食品工厂设计、食品工艺学等。

就业前景:毕业后能够在政府部门、高等院校、科研院所、食品、生物制药和生物化工等部门从事相关产品的生产、科技开发、应用研究、检验检测和经营管理等技术性工作。

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